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El proceso de importación de ganado de lidia

Jueves, 06 Abr 2023    CDMX    Redacción | Infografía: LM     
Santiago Pérez Salazar explica los detalles logísticos de este tema
Hace 25 años que la frontera de México se había cerrado a la importación de ganado de España, y a mediados de 2022 Santiago Pérez Salazar consiguió el primer permiso para volver a traer vacas y sementales, con la finalidad de refrescar la cabaña brava.

Desde entonces, se ha convertido en el mayor importador, una vez que otros criadores mexicanos le han solicitado sus servicios, y tras haber recorrido un arduo camino cuya logística resulta tan compleja de realizar como interesante de conocer.

Asimismo, conoceremos el origen de la nueva ganadería familiar, que lleva el nombre de San Fernando, y que está formada tanto con sangre de Arroyo Zarco, como de la divisa salmantina de Garcigrande, en este primer capítulo de la serie de ocho reportajes de "Conexión México", producidos en el invierno pasado para Canal Toros.


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