Sainz, apoderado por Alejandro Peláez, ha estado en preparación en varias ganaderías tales como Matancillas, Bernaldo de Quirós, Santoyo, del matador Víctor Santos, Gómez Valle, El Batan, Los Cues, así como en Monte Caldera de dónde son los novillos-toros a lidiarse el próximo sábado. 

Aunque no ha sido un año abultado en cuánto a  fechas en plazas de toros, esto debido a la poca actividad novilleril que hay en nuestro país, Sainz no ha parado de prepararse, prácticamente todas las semanas en el campo bravo, ya sea acompañando a los matadores José Mauricio o Fermín Rivera, así como varios toros a puerta cerrada que le han obsequiado algunos ganaderos. 

El novillero de la capital tunera, espera obtener un triunfo importante en el denominado mano a mano potosino , para así , subir un peldaño más dejando buen ambiente en su tierra de cara a su posible  alternativa, la cuál espera llegue pronto y ojalá en su tierra, lo cual, lo llena de ilusión. 

Jose Sainz lleva toreados medio centenar de festejos novilleriles con caballos y con importantes triunfos en plazas de mucha categoría tales como la Plaza México, Guadalajara, Juriquilla, Monterrey, Aguascalientes, Plaza Arroyo, Zacatecas, Puebla, San Miguel de Allende o San Juan del Río, lo cual lo avala para poder dar el siguiente paso en su carrera, que sería la alternativa.