La plaza de toros de Cancún celebró su 35 aniversario, pues el 20 de diciembre de 1989 hicieron el paseíllo Manolo Espinosa "Armillita", Jesús Solórzano, Mariano Ramos, Manolo Arruza, Jorge Ávila y César Pastor, quienes ese día lidiaron ejemplares de Manolo Espinosa e hijos.

Cabe recordar que la plaza de toros Cancún es un recinto multifuncional con aforo para 5 mil 500 espectadores. La idea de su construcción nació ente la necesidad de organizar festejos cada semana, por este motivo, se realizaron 300 festejos de manera ininterrumpida desde su inauguración. Dichos festejos se realizaban los miércoles, día en que llegaban los cruceros al puerto.

Por su ruedo han pasado las principales figuras del toreo, tanto nacional como internacional, quienes han logrado tardes para el recuerdo. Pese a los contratiempos e incluso arbitrarias prohibiciones, el "Coso de la Bonampak" se mantiene gracias a la entusiasta labor de Jorge Ávila, así como otros empresarios que han dado lustre a este escenario que, en su día, fue uno de los más activos del planeta de los toros.