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Libros: Bovinos espectáculo en México  

"...Identificar y cuantificar las transacciones que se realizan..."

La Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia, publicó la segunda edición de libro: "Caracterización y dimensionamiento del sector bovinos espectáculo en México", un riguroso y concreto estudio de contabilidad que presenta los diferentes eslabones que intervienen dentro de la cadena de valor al interior de la Fiesta Brava en México, tal y como apunta el ganadero José María Arturo Huerta en el podcast que complementa este texto, cuya segunda edición ya sido patrocinada por la Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia.

La edición a cargo del doctor Arturo Enciso Serrano, se circunscribe a lo que ocurrió en el denominado sector Bovinos Espectáculo durante el año 2018, que incluye tauromaquia, rodeo y jaripeo; actividades de las que se desprenden una serie de relaciones productivas y comerciales que generan una importante derrama económica.

El presente trabajo implicó identificar y cuantificar las transacciones que se llevan a cabo a lo largo del encadenamiento productivo, y del ciclo de la vida animal, tanto las relaciones de insumo-producto, como a las de contratación de servicios personales y de generación de empleo.

A través de cuatro capítulos se expone y documenta el contexto de la tauromaquia en estrecha relación con actividades culturales, que genera gran parte de su economía en torno a eventos tradicionales en torno a las diversas fiestas patronales, en su mayoría de la zona centro y sureste de nuestro país.

Mediante los llamados datos duros, se analiza la cadena que gira en  torno al espectáculo donde se involucran los productores primarios que incluyen las unidades productivas ganaderas, industria de alimentos, farmacéutica, toreros, subalternos, transportistas, así como medios de comunicación.

De esta manera, tan sólo en el referido año 2018 se lidiaron en México seis mil 516 animales, producto de dos mil 430 eventos eventos taurinos, con una afluencia aproximada de casi 5 millones de espectadores, con 2118 asistentes por evento en cantidad promedio, dentro de las 541 plazas de toros existentes.

El estudio se presenta como una herramienta que será de utilidad en cuanto a la toma de decisiones para la planeación de actividades en cuanto al tema de los bovinos espectáculo, o bien, y también para conocer las cifras que vislumbran la importancia de la Fiesta Brava en México durante la época reciente, datos que siempre serán de gran utilidad para tener argumento de peso ante los políticos a la hora de defender el espectáculo como un sector capaz de generar miles de puestos de empleo y una significativa derrama económica.






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